{"id":27,"date":"2026-08-26T15:39:11","date_gmt":"2026-08-26T15:39:11","guid":{"rendered":"https:\/\/mampfi.fabosh.de\/?page_id=27"},"modified":"2026-08-26T16:56:21","modified_gmt":"2026-08-26T16:56:21","slug":"molkerei-milchstrasse-1","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/mampfi.fabosh.de\/?page_id=27","title":{"rendered":"Molkerei Milchstra\u00dfe 1"},"content":{"rendered":"\n<style>\n.mampf{\n  --navy:#28304F; --navy-deep:#1B2138; --navy-soft:#39436E;\n  --gold:#A5843C; --gold-l:#D8C48A;\n  --cream:#F4F1DE; --paper:#FBF9F1; --ink:#1B1B1B; --ink-s:#4A4A4A;\n  --dairy:#4F79B0; --poultry:#C8382A; --meat:#A8542A;\n  --gold-d:#7E6229; --dairy-d:#3A5C8A; --poultry-d:#A82E22; --meat-d:#8E4520;\n  --acc:var(--gold); --acc-d:var(--gold-d);\n  --wrap:1200px; --sp:clamp(3.25rem,7vw,6.5rem);\n  font-family:Manrope,-apple-system,BlinkMacSystemFont,\"Segoe UI\",Roboto,sans-serif;\n  color:var(--ink); line-height:1.6; width:100%; max-width:100%;\n}\n.mampf *,.mampf *::before,.mampf *::after{box-sizing:border-box}\n.mampf.m-dairy{--acc:var(--dairy);--acc-d:var(--dairy-d)}\n.mampf.m-poultry{--acc:var(--poultry);--acc-d:var(--poultry-d)}\n.mampf.m-meat{--acc:var(--meat);--acc-d:var(--meat-d)}\n\n\/* --- Sektionen: Breite kommt von der alignfull-Gruppe des Themes --- *\/\n.m-sec{position:relative;width:100%;padding:var(--sp) 1.5rem}\n.m-sec.m-tight{padding-top:clamp(2rem,4vw,3rem);padding-bottom:clamp(2rem,4vw,3rem)}\n.m-in{max-width:var(--wrap);margin:0 auto}\n.m-in.m-narrow{max-width:820px}\n.m-paper{background:var(--paper)}\n.m-cream{background:var(--cream)}\n.m-navy{background:var(--navy);color:var(--cream)}\n.m-navy h2,.m-navy h3,.m-navy h4{color:var(--cream)}\n.m-navy p{color:#E7E3CF}\n\n\/* --- Vichy-Karo, aus den Logos uebernommen --- *\/\n.m-vichy{\n  height:14px;width:100%;background-color:#fff;\n  background-image:\n    linear-gradient(45deg,rgba(79,121,176,.9) 25%,transparent 25%,transparent 75%,rgba(79,121,176,.9) 75%),\n    linear-gradient(45deg,rgba(79,121,176,.9) 25%,transparent 25%,transparent 75%,rgba(79,121,176,.9) 75%);\n  background-size:22px 22px;background-position:0 0,11px 11px;\n}\n\n\/* --- Typografie --- *\/\n.mampf h1,.mampf h2,.mampf h3,.mampf h4{font-family:inherit;text-wrap:balance}\n.mampf h1{font-size:clamp(2.1rem,4.8vw,3.9rem);font-weight:800;line-height:1.05;letter-spacing:-.02em;margin:0 0 1rem}\n.mampf h2{font-size:clamp(1.65rem,3.2vw,2.5rem);font-weight:800;line-height:1.15;letter-spacing:-.01em;margin:0 0 1rem}\n.mampf h3{font-size:clamp(1.12rem,1.9vw,1.4rem);font-weight:700;line-height:1.3;margin:0 0 .55rem}\n.mampf h4{font-size:1.02rem;font-weight:700;margin:0 0 .4rem}\n.mampf p{font-size:1.0625rem;line-height:1.75;margin:0 0 1.05rem}\n.mampf p:last-child{margin-bottom:0}\n.m-prose{max-width:68ch}\n.m-lead{font-size:clamp(1.08rem,1.55vw,1.28rem);line-height:1.65}\n.m-kick{display:block;font-size:.78rem;font-weight:700;letter-spacing:.2em;text-transform:uppercase;margin:0 0 .9rem;color:var(--acc-d)}\n.m-navy .m-kick{color:var(--gold-l)}\n.m-claim{font-size:clamp(1rem,1.6vw,1.15rem);font-weight:700;letter-spacing:.02em;color:var(--acc-d)}\n.m-navy .m-claim{color:var(--gold-l)}\n.mampf a{color:var(--acc-d);text-underline-offset:3px}\n.m-navy a{color:var(--gold-l)}\n\n\/* --- Goldlinie mit Stern, analog zu den Medaillons --- *\/\n.m-rule{display:flex;align-items:center;gap:1rem;color:var(--gold);margin:0 0 2.25rem;font-size:.9rem}\n.m-rule::before,.m-rule::after{content:\"\";flex:1;height:1px;background:currentColor;opacity:.45}\n.m-rule.m-center{justify-content:center}\n\n\/* --- Hero --- *\/\n.m-hero{\n  background:radial-gradient(125% 120% at 28% 12%,var(--navy-soft) 0%,var(--navy) 46%,var(--navy-deep) 100%);\n  color:var(--cream);text-align:center;padding-top:clamp(3rem,7vw,5.5rem);padding-bottom:clamp(3rem,7vw,5.5rem);\n}\n.m-hero .m-emblem{width:clamp(140px,17vw,210px);height:auto;display:block;margin:0 auto 1.6rem;\n  filter:drop-shadow(0 10px 24px rgba(11,15,28,.5))}\n\/* Der Hero ist dunkel, traegt aber nicht .m-navy. Ohne diese Ueberschreibung\n   stuenden Kicker und Claim in der dunklen Akzentvariante auf Navy - rund 2.4:1\n   und damit klar unter AA. *\/\n.m-hero .m-kick,.m-hero .m-claim{color:var(--gold-l)}\n.m-hero a:not(.m-btn){color:var(--gold-l)}\n.m-hero h1{margin-bottom:1.1rem}\n.m-hero .m-lead{max-width:60ch;margin:0 auto 2rem;color:#EAE6D3}\n.m-hero-frame{border:1px solid rgba(216,196,138,.32);border-radius:20px;padding:clamp(1.75rem,4vw,3rem)}\n\n\/* Bereichs-Hero: Text neben Emblem *\/\n.m-hero-split{display:grid;grid-template-columns:1.15fr .85fr;gap:clamp(2rem,5vw,4rem);align-items:center;text-align:left}\n\/* Die Bereichsembleme sind PNGs mit weissem Hintergrund. Auf dem Navy-Hero\n   stuende dieser als weisser Kasten - deshalb kreisfoermig beschneiden, so wie\n   es die Bereichskarten ohnehin tun. *\/\n.m-hero-split .m-emblem{margin:0;width:min(100%,330px);aspect-ratio:1;height:auto;\n  object-fit:cover;border-radius:50%;background:#fff;\n  box-shadow:0 0 0 3px rgba(216,196,138,.55),0 14px 34px rgba(11,15,28,.5)}\n@media(max-width:860px){\n  .m-hero-split{grid-template-columns:1fr;text-align:center}\n  .m-hero-split .m-emblem{margin:0 auto 1.5rem;width:min(70%,230px)}\n}\n\n\/* --- Karten --- *\/\n.m-grid3{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(275px,1fr));gap:1.5rem}\n.m-card{background:#fff;border:1px solid rgba(165,132,60,.34);border-top:4px solid var(--cd,var(--gold));\n  border-radius:14px;padding:1.9rem 1.6rem;display:flex;flex-direction:column;\n  box-shadow:0 3px 14px rgba(27,33,56,.07)}\n.m-card img{width:152px;height:152px;border-radius:50%;object-fit:cover;display:block;\n  margin:0 auto 1.3rem;background:#fff;border:2px solid rgba(165,132,60,.38)}\n.m-card h3{text-align:center;margin-bottom:.3rem}\n.m-card .m-claim{text-align:center;display:block;margin-bottom:1rem;font-size:.95rem;color:var(--cdt,var(--gold-d))}\n.m-card p{font-size:1rem;flex:1}\n.m-card .m-more{margin-top:1.2rem;font-weight:700;text-decoration:none;color:var(--cdt,var(--gold-d));\n  border-bottom:2px solid currentColor;align-self:flex-start;padding-bottom:2px}\n\n\/* --- Split Bild\/Text --- *\/\n.m-split{display:grid;grid-template-columns:1.05fr .95fr;gap:clamp(2rem,5vw,4rem);align-items:center}\n.m-split.m-rev>*:first-child{order:2}\n.m-split img{width:100%;height:100%;max-height:460px;object-fit:cover;border-radius:14px;display:block}\n@media(max-width:860px){\n  .m-split{grid-template-columns:1fr}\n  .m-split.m-rev>*:first-child{order:0}\n  .m-split img{max-height:320px}\n}\nfigure.m-fig{margin:0}\nfigure.m-fig figcaption{font-size:.82rem;color:var(--ink-s);margin-top:.55rem}\n.m-navy figure.m-fig figcaption{color:#BEBCAF}\n\n\/* --- Merkmalslisten --- *\/\n.m-feat{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(245px,1fr));gap:1.6rem 1.9rem;\n  list-style:none;padding:0;margin:0}\n.m-feat li{padding-top:.9rem;border-top:2px solid var(--acc)}\n.m-navy .m-feat li{border-top-color:var(--gold-l)}\n.m-feat b{display:block;margin-bottom:.35rem;font-size:1.02rem}\n.m-feat span{font-size:.98rem;line-height:1.65;color:var(--ink-s)}\n.m-navy .m-feat span{color:#D9D5C4}\n\n\/* --- Zeitleiste --- *\/\n.m-time{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(165px,1fr));gap:1.75rem;margin:0;padding:0;list-style:none}\n.m-time li{padding-top:1.6rem;border-top:2px solid rgba(165,132,60,.45);position:relative}\n.m-time li::before{content:\"\";position:absolute;top:-8px;left:0;width:14px;height:14px;border-radius:50%;\n  background:var(--gold);box-shadow:0 0 0 3px var(--paper)}\n.m-cream .m-time li::before{box-shadow:0 0 0 3px var(--cream)}\n.m-time b{display:block;font-size:1.5rem;font-weight:800;color:var(--navy);line-height:1;margin-bottom:.45rem}\n.m-time span{font-size:.96rem;line-height:1.6;color:var(--ink-s)}\n\n\/* --- Kennzahlen --- *\/\n.m-stats{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(158px,1fr));gap:1rem;text-align:center;\n  margin:0;padding:0;list-style:none}\n.m-stat{border:1px solid rgba(216,196,138,.32);border-radius:12px;padding:1.6rem 1rem}\n.m-stat b{display:block;font-size:clamp(1.9rem,3.6vw,2.8rem);font-weight:800;color:var(--gold-l);line-height:1;margin-bottom:.4rem}\n.m-stat span{font-size:.88rem;letter-spacing:.06em;text-transform:uppercase;color:#D9D5C4}\n\n\/* --- Bildband --- *\/\n.m-band{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(215px,1fr));gap:.8rem}\n.m-band img{width:100%;height:235px;object-fit:cover;border-radius:10px;display:block}\n\n\/* --- Zitat --- *\/\n.m-quote{border-left:3px solid var(--acc);padding:.35rem 0 .35rem 1.5rem;margin:1.75rem 0;\n  font-size:clamp(1.15rem,2.1vw,1.5rem);font-weight:600;line-height:1.42;color:var(--navy)}\n.m-navy .m-quote{color:var(--cream);border-left-color:var(--gold-l)}\n\n\/* --- Buttons --- *\/\n.m-btns{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:.8rem;justify-content:center}\n.m-hero-split .m-btns{justify-content:flex-start}\n@media(max-width:860px){.m-hero-split .m-btns{justify-content:center}}\n.m-btn{display:inline-block;padding:.88rem 1.65rem;border-radius:999px;font-weight:700;font-size:1rem;\n  text-decoration:none;border:1px solid transparent;transition:transform .15s ease}\n.m-btn:hover{transform:translateY(-2px)}\n.mampf a.m-btn-p{background:var(--gold-l);color:var(--navy-deep)}\n.mampf a.m-btn-s{border-color:rgba(216,196,138,.55);color:var(--cream)}\n.mampf a.m-btn-d{background:var(--navy);color:var(--cream)}\n\n\/* --- Sortiment --- *\/\n.m-range{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(230px,1fr));gap:1.4rem;margin:0;padding:0;list-style:none}\n.m-range li{background:#fff;border:1px solid rgba(165,132,60,.28);border-radius:12px;padding:1.3rem 1.35rem}\n.m-range b{display:block;color:var(--navy);margin-bottom:.4rem}\n.m-range span{font-size:.96rem;line-height:1.62;color:var(--ink-s)}\n\n\/* --- Kontaktblock --- *\/\n.m-contact{display:grid;grid-template-columns:repeat(auto-fit,minmax(215px,1fr));gap:1.75rem;\n  border:1px solid rgba(165,132,60,.4);border-radius:16px;padding:clamp(1.6rem,3.5vw,2.5rem)}\n.m-contact h3{font-size:.8rem;letter-spacing:.18em;text-transform:uppercase;color:var(--gold);margin-bottom:.6rem}\n.m-contact p{font-size:1rem;margin:0}\n\n\/* --- Rechtstexte --- *\/\n.m-legal{max-width:75ch}\n.m-legal h2{font-size:clamp(1.35rem,2.4vw,1.75rem);margin-top:2.5rem}\n.m-legal h2:first-of-type{margin-top:1rem}\n.m-legal dl{margin:0 0 1.5rem}\n.m-legal dt{font-weight:700;margin-top:.85rem}\n.m-legal dd{margin:.15rem 0 0}\n.m-note{border-left:4px solid var(--gold);background:var(--cream);padding:1.15rem 1.35rem;border-radius:0 10px 10px 0;margin:0 0 2rem}\n.m-note p{font-size:1rem;margin:0}\n.m-note b{color:var(--navy)}\n\n\/* --- Bildnachweis --- *\/\n.m-credits{font-size:.82rem;line-height:1.7;color:var(--ink-s)}\n.m-credits a{color:inherit}\n.m-navy .m-credits{color:#BEBCAF}\n\n\/* --- Sprungnavigation innerhalb der Seite --- *\/\n.m-jump{display:flex;flex-wrap:wrap;gap:.55rem;justify-content:center;margin:0;padding:0;list-style:none}\n.m-jump a{display:inline-block;padding:.42rem 1rem;border:1px solid rgba(165,132,60,.4);border-radius:999px;\n  font-size:.9rem;font-weight:600;text-decoration:none;color:var(--navy)}\n<\/style>\n\n\n\n<div class=\"wp-block-group alignfull is-layout-flow wp-block-group-is-layout-flow\" style=\"margin-top:0;margin-bottom:0;padding:0\">\n\n<div class=\"mampf m-dairy\">\n\n<div class=\"m-sec m-hero\">\n  <div class=\"m-in\">\n    <div class=\"m-hero-split\">\n      <div>\n        <span class=\"m-kick\">Gesch\u00e4ftsbereich<\/span>\n        <h1>Molkerei Milchstra\u00dfe 1<\/h1>\n        <p class=\"m-claim\" style=\"margin-bottom:1.1rem\">Reine Frische \u2014 seit 1928<\/p>\n        <p class=\"m-lead\">Wir verarbeiten Weidemilch aus der Nachbarschaft zu Frischmilch,\n        Joghurt, Butter, Quark und K\u00e4se. Alles in Bioqualit\u00e4t, alles innerhalb von zw\u00f6lf\n        Stunden nach dem Melken, alles in der Mehrweg-Glasflasche.<\/p>\n        <div class=\"m-btns\" style=\"margin-top:1.75rem\">\n          <a class=\"m-btn m-btn-p\" href=\"#sortiment\">Zum Sortiment<\/a>\n          <a class=\"m-btn m-btn-s\" href=\"#tierwohl\">Tierwohl<\/a>\n        <\/div>\n      <\/div>\n      <img decoding=\"async\" class=\"m-emblem\" src=\"https:\/\/mampfi.fabosh.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/logo-molkerei-milchstrasse-1.png\"\n           alt=\"Emblem der Molkerei Milchstra\u00dfe 1: Kuh mit Milchglas, Reine Frische, seit 1928\">\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n<div class=\"m-vichy\"><\/div>\n\n<div class=\"m-sec m-paper\">\n  <div class=\"m-in\">\n    <div class=\"m-split\">\n      <div>\n        <span class=\"m-kick\">Handwerk und Herkunft<\/span>\n        <h2>Milch, die keine Autobahn sieht<\/h2>\n        <p>Unsere Molkerei steht dort, wo sie 1928 gebaut wurde: an der Milchstra\u00dfe 1, mitten\n        zwischen den H\u00f6fen, die sie beliefern. Diese N\u00e4he ist kein Nostalgieargument, sondern\n        ein Qualit\u00e4tsargument. Je k\u00fcrzer der Weg zwischen Melkstand und Tank, desto weniger\n        muss man mit der Milch \u00fcberhaupt machen.<\/p>\n        <p>24 Partnerh\u00f6fe liefern uns Weidemilch, alle im Umkreis von 40 Kilometern. Wir holen\n        zweimal t\u00e4glich ab und verarbeiten innerhalb von zw\u00f6lf Stunden. Pasteurisiert wird\n        schonend, homogenisiert nur dort, wo das Produkt es braucht \u2014 unsere Frischmilch\n        beh\u00e4lt ihren Rahmrand, weil er dazugeh\u00f6rt.<\/p>\n        <blockquote class=\"m-quote\">\u201eGute Milch erkennt man daran, wie wenig man mit ihr tun\n        muss.&#8220;<\/blockquote>\n        <p>Gef\u00fchrt wird die Molkerei heute von der vierten Generation der Familie. Die\n        Molkereimeisterin, die morgens die Ankunftsproben abzeichnet, hat als Kind im selben\n        Raum Butter gestempelt. Als Familienunternehmen k\u00f6nnen wir uns diesen Zeithorizont\n        leisten: Wir m\u00fcssen nicht das schnellste Verfahren w\u00e4hlen, sondern d\u00fcrfen das bessere\n        nehmen.<\/p>\n      <\/div>\n      <figure class=\"m-fig\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mampfi.fabosh.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/kuh-portrait.jpg\" alt=\"Kuh im Nahportr\u00e4t, Blick zur Kamera\" loading=\"lazy\">\n        <figcaption>Kleine Herden, bekannte Tiere: im Schnitt 48 K\u00fche pro Partnerhof.<\/figcaption>\n      <\/figure>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"m-sec m-cream\" id=\"tierwohl\">\n  <div class=\"m-in\">\n    <div class=\"m-split m-rev\">\n      <figure class=\"m-fig\">\n        <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mampfi.fabosh.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/kuehe-weide-1.jpg\" alt=\"Milchviehherde liegt auf einer Sommerweide\" loading=\"lazy\">\n        <figcaption>Weidegang von April bis Oktober, im Schnitt 48 Tiere pro Partnerhof.\n        Foto: Axel Hartmann, CC BY-SA 2.0.<\/figcaption>\n      <\/figure>\n      <div>\n        <span class=\"m-kick\">Tierwohl<\/span>\n        <h2>K\u00fche, die drau\u00dfen stehen<\/h2>\n        <p>Alle unsere Partnerh\u00f6fe sind Weidebetriebe. Die Herden stehen von April bis Oktober\n        t\u00e4glich auf der Weide, im Winter im Laufstall mit st\u00e4ndigem Zugang nach drau\u00dfen. Die\n        Best\u00e4nde sind klein \u2014 im Schnitt 48 Tiere pro Hof \u2014 weil man ab einer bestimmten Gr\u00f6\u00dfe\n        das einzelne Tier nicht mehr kennt.<\/p>\n        <p>Zu jedem Hof geh\u00f6rt ein Tierwohlprotokoll, das wir gemeinsam mit dem Betrieb\n        f\u00fchren: Weidetage, Liegefl\u00e4chen, Klauenpflege, Tierarztbesuche, Nutzungsdauer. Uns\n        interessiert nicht die H\u00f6chstleistung einer Laktation, sondern die Lebensleistung\n        eines Tieres. K\u00fche, die \u00e4lter werden, geben \u00fcber die Jahre mehr Milch als K\u00fche, die\n        fr\u00fch ausgetauscht werden \u2014 und sie brauchen weniger Medikamente.<\/p>\n        <p>K\u00e4lber bleiben in den ersten Wochen bei der Mutter oder in Gruppen mit\n        Ammenk\u00fchen. Enthornt wird nicht. Das kostet Platz und Aufmerksamkeit, und beides ist\n        eingepreist.<\/p>\n      <\/div>\n    <\/div>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"m-sec m-paper\" id=\"sortiment\">\n  <div class=\"m-in\">\n    <span class=\"m-kick\">Bio-Sortiment<\/span>\n    <h2>Was bei uns aus der Milch wird<\/h2>\n    <p class=\"m-prose\" style=\"margin-bottom:2.5rem\">Unsere Bioprodukte tragen alle das\n    EU-Bio-Siegel und stammen aus derselben Weidemilch. Was wir nicht k\u00f6nnen, machen wir\n    nicht: Das Sortiment ist bewusst schmal, daf\u00fcr ist jedes Produkt ein\n    Handwerksprodukt.<\/p>\n    <ul class=\"m-range\">\n      <li><b>Frischmilch<\/b><span>Vollmilch mit 3,8 % Fett und teilentrahmte Milch,\n      pasteurisiert und nicht homogenisiert. In der 0,5- und 1-Liter-Mehrwegflasche.<\/span><\/li>\n      <li><b>Joghurt und Quark<\/b><span>Naturjoghurt mild und stichfest, Sahnejoghurt,\n      Speisequark in drei Fettstufen. Fruchtjoghurt nur mit Fr\u00fcchten der Saison.<\/span><\/li>\n      <li><b>Butter und Sahne<\/b><span>Sauerrahmbutter aus gereiftem Rahm, S\u00fc\u00dfrahmbutter,\n      Schlagsahne und Cr\u00e8me fra\u00eeche.<\/span><\/li>\n      <li><b>Schnittk\u00e4se<\/b><span>Bergk\u00e4se in drei Reifestufen von vier bis achtzehn Monaten,\n      dazu ein milder Butterk\u00e4se f\u00fcr den Alltag.<\/span><\/li>\n      <li><b>Weich- und Frischk\u00e4se<\/b><span>Camembert aus Rohmilch, Frischk\u00e4se natur und mit\n      Kr\u00e4utern aus den eigenen Beeten.<\/span><\/li>\n      <li><b>Molkegetr\u00e4nke<\/b><span>Aus der Molke der K\u00e4serei, die sonst nur Futter\n      w\u00fcrde \u2014 mit Apfel oder Johannisbeere aus der Region.<\/span><\/li>\n    <\/ul>\n    <div class=\"m-band\" style=\"margin-top:2.5rem\">\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mampfi.fabosh.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/kaese-handwerk.jpg\" style=\"height:300px\"\n           alt=\"Auswahl an Milchprodukten: K\u00e4se, Butter, Quark und Sahne\" loading=\"lazy\">\n      <img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mampfi.fabosh.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/milch-glas.jpg\" style=\"height:300px\"\n           alt=\"Ein Glas frische Milch\" loading=\"lazy\">\n    <\/div>\n    <p class=\"m-credits\" style=\"margin-top:.75rem\">Fotos: Alexschneider250, CC0 1.0 \u00b7\n    Santeri Viinam\u00e4ki, CC BY-SA 4.0.<\/p>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"m-sec m-navy\">\n  <div class=\"m-in\">\n    <span class=\"m-kick\">Nachhaltigkeit<\/span>\n    <h2>Was wir mit dem machen, was \u00fcbrig bleibt<\/h2>\n    <p class=\"m-prose\" style=\"margin-bottom:2.5rem\">Eine Molkerei ist ein Betrieb, in dem\n    st\u00e4ndig etwas \u00fcbrig bleibt: Molke, Warmwasser, Abw\u00e4rme, Verpackung. Genau daran l\u00e4sst\n    sich messen, ob Nachhaltigkeit gemeint oder behauptet ist.<\/p>\n    <ul class=\"m-feat\">\n      <li><b>Mehrweg als Regel<\/b><span>Die Glasflasche l\u00e4uft im Schnitt 42 Mal. Gesp\u00fclt wird\n      im eigenen Haus, mit W\u00e4rmer\u00fcckgewinnung aus dem Sp\u00fclwasser.<\/span><\/li>\n      <li><b>Molke zur\u00fcck auf die H\u00f6fe<\/b><span>Was in der K\u00e4serei anf\u00e4llt, geht als Futter\n      dorthin zur\u00fcck, woher die Milch kam \u2014 oder wird zu Molkegetr\u00e4nken.<\/span><\/li>\n      <li><b>Energie vom eigenen Dach<\/b><span>Photovoltaik deckt einen erheblichen Teil des\n      Strombedarfs f\u00fcr K\u00fchlung und Reifekammern.<\/span><\/li>\n      <li><b>Kurze Wege<\/b><span>40 Kilometer Umkreis, zwei Sammeltouren am Tag, keine\n      Zwischenlagerung in fremden H\u00e4usern.<\/span><\/li>\n    <\/ul>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"m-sec m-paper\">\n  <div class=\"m-in m-narrow\">\n    <span class=\"m-kick\">Qualit\u00e4t<\/span>\n    <h2>ISO-zertifiziert und t\u00e4glich gepr\u00fcft<\/h2>\n    <p>Unsere Molkerei ist nach <b>ISO 9001<\/b> f\u00fcr Qualit\u00e4tsmanagement, nach\n    <b>ISO 14001<\/b> f\u00fcr Umweltmanagement und nach <b>ISO 50001<\/b> f\u00fcr Energiemanagement\n    zertifiziert. Die Audits finden j\u00e4hrlich statt, und zwar extern \u2014 wir pr\u00fcfen uns nicht\n    selbst.<\/p>\n    <p>Dazu kommt die t\u00e4gliche Arbeit: Jede Anlieferung wird beprobt, bevor sie in den Tank\n    geht. Unser Labor pr\u00fcft Keimzahl, Zellzahl, Hemmstoffe und Gefrierpunkt. Ein\n    dokumentiertes HACCP-Konzept sichert jeden kritischen Punkt der Verarbeitung ab. Und\n    jede Charge l\u00e4sst sich in unter zehn Minuten bis zum Melktag und zum liefernden Hof\n    zur\u00fcckverfolgen.<\/p>\n    <p>Die Bio-Zertifizierung pr\u00fcft eine staatlich zugelassene \u00d6ko-Kontrollstelle \u2014 bei uns\n    im Haus und auf jedem der 24 Partnerh\u00f6fe.<\/p>\n  <\/div>\n<\/div>\n\n<div class=\"m-sec m-cream\"><div class=\"m-in\"><span class=\"m-kick\">Die anderen Handwerke<\/span><h2>Drei Betriebe, ein Ma\u00dfstab<\/h2><p class=\"m-prose\" style=\"margin-bottom:2.25rem\">Jeder unserer Betriebe steht f\u00fcr sich \u2014 und keiner k\u00e4me ohne die anderen aus. Wer die H\u00f6fe kennt, von denen die Milch kommt, kennt auch die Tiere, aus denen unsere Fleischwaren entstehen.<\/p><div class=\"m-grid3\"><article class=\"m-card\" style=\"--cd:var(--poultry);--cdt:var(--poultry-d)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mampfi.fabosh.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/logo-gefluegelhof-gockel.png\" alt=\"Emblem Gefl\u00fcgelhof Gockel\" loading=\"lazy\"><h3>Gefl\u00fcgelhof Gockel<\/h3><span class=\"m-claim\">Immer lecker<\/span><p>Bio-Eier aus Freilandhaltung und Gefl\u00fcgel aus eigener Aufzucht.<\/p><a class=\"m-more\" href=\"\/?page_id=29\">Zum Gesch\u00e4ftsbereich<\/a><\/article><article class=\"m-card\" style=\"--cd:var(--meat);--cdt:var(--meat-d)\"><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/mampfi.fabosh.de\/wp-content\/uploads\/2026\/08\/logo-fleischerei-schinkenstrasse-1.png\" alt=\"Emblem Fleischerei Schinkenstra\u00dfe 1\" loading=\"lazy\"><h3>Fleischerei Schinkenstra\u00dfe 1<\/h3><span class=\"m-claim\">Feine Fleischwaren<\/span><p>Wurst, Schinken und Braten aus Meisterhand.<\/p><a class=\"m-more\" href=\"\/?page_id=31\">Zum Gesch\u00e4ftsbereich<\/a><\/article><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"m-sec m-paper\" id=\"kontakt\"><div class=\"m-in\"><span class=\"m-kick\">Kontakt<\/span><h2>Sprechen Sie uns an<\/h2><p class=\"m-prose\" style=\"margin-bottom:2.25rem\">Fragen zum Sortiment, zur Belieferung oder zur Herkunft eines Produkts? Wir gehen ans Telefon.<\/p><div class=\"m-contact\"><div><h3>Anschrift<\/h3><p>Mampf GmbH<br>Milchstra\u00dfe 1<br>12345 Wiesengrund<\/p><\/div><div><h3>Telefon<\/h3><p><a href=\"tel:+4912345678-0\">+49 1234 5678-0<\/a><br>Mo\u2013Fr 8\u201317 Uhr<\/p><\/div><div><h3>E-Mail<\/h3><p><a href=\"mailto:info@mampfi.fabosh.de\">info@mampfi.fabosh.de<\/a><\/p><\/div><div><h3>Hofladen<\/h3><p>Di\u2013Fr 9\u201318 Uhr<br>Sa 8\u201313 Uhr<\/p><\/div><\/div><\/div><\/div>\n<div class=\"m-sec m-paper m-tight\"><div class=\"m-in\"><p class=\"m-credits\">Bildnachweise: Fotos unter freien Lizenzen (CC0, CC BY, Public Domain Mark) aus Openverse. Vollst\u00e4ndige Angaben mit Urheber und Lizenz im <a href=\"\/?page_id=33\">Impressum<\/a>.<\/p><\/div><\/div>\n<\/div>\n\n<\/div>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Gesch\u00e4ftsbereich Molkerei Milchstra\u00dfe 1 Reine Frische \u2014 seit 1928 Wir verarbeiten Weidemilch aus der Nachbarschaft zu Frischmilch, Joghurt, Butter, Quark und K\u00e4se. Alles in Bioqualit\u00e4t, alles innerhalb von zw\u00f6lf Stunden nach dem Melken, alles in der Mehrweg-Glasflasche. 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